Добрый день, Алина. В Вашем случае возможно производить отделочные работы только с использованием цементных материалов и только в теплое время года. Использование гипсовых материалов в неотапливаемых помещениях категорически запрещается. поскольку это приведет к их разрушению. Если стены в Вашем доме сейчас отделаны гипсовыми материалами, то рекомендуется как можно быстрее произвести установку отопления, чтобы не подвергать их негативному воздействию отрицательных температур. Для облицовки стен в ванной керамогранитом, если его размер не превышает60х60 см. могу порекомендовать Вам клеевой состав Unis Плюс, если размер плит выше указанного параметра, то в данном случае рекомендую использовать плиточный клей Unis Гранит.